ブルーベリージャム

昨年夏、遊びすぎと後半のつわり開始で、どんな風に育っていたかみることもできなかったブルーベリー。キョウの夏休みのお手伝いが、ブルーベリー狩りだったということで、クラスで話題になってしまった。だって、暑いから外には出たくないし、日焼け止めのにおいは気持ち悪いし・・・ねえ。

そんなわけで放置していたブルーベリーですが、3年目の今年もちゃんと実がつきました。昨年よりも多いのじゃないかと思うのですが・・・まあよくわかりません。何せ昨年のブルーベリーは100％キョウが採ってくれたから。しかも食べれなくて隣近所に分けてしまったのでした。

採らずに放って置くと、鳥がついばみ実が地面に落ち、敷石などが紫色に・・・汚い！ってことになるわけです。

さて、今年の収穫第一弾の200グラムは・・・

ブルーベリージャムになりました！

砂糖とブルーベリーを鍋にかけ、10分少々煮るだけ。
最初はごろごろしていたブルーベリーですが、砂糖がとけ、ブルーベリーから出た果汁で、きれいな色に変わっていきました。

朝食のトーストにのせていただきましたが、これがうまい！いや～今はまた熟すのを待っている段階ですが、次回まとめて収穫できたら、今度はマフィンを作ろうと思います。

視力検査の結果が気になっているキョウは・・・「目がよくなるんだよね」といいながら、食べていました。ジャムを作ったのが私だと知って、感動してくれたのがちょっと嬉しかった。照れくさいけど。家の庭で採れたもので、美味しく食べることができるのは本当に楽しい。
今はトマト、ミニトマト、小なす、ローズマリーやバジルなどのハーブが元気です。
出産して落ち着いたら、きゅうりの苗が終わっていたのがとても残念。
朝取り、本当に美味しいのに・・・。

ローリエ（月桂樹）は少し虫がついてしまって、先日消毒済み。
食用はしばらくお預けかな、と思っています。

秋に楽しみなのは、オリーブ。今年は初めて実がついています。
ワクワク

Comments

[投稿情報: naru]

我が家もたくさん採れたよ！
たぶん既に８００ｇ以上採れています。
私も毎回ジャムにしたよ。
お菓子作りに使いたい野望はありました
が、実現できそうにないので
ここで美味しそうなお菓子を
見せてね～！！

[投稿情報: masamin]

naruちゃん＞
800gかあ！すごいねえ。
何年目？ちゃんと肥料とか上げてるんだろうなあ…。
お菓子作りね、うん、はあ、がんばるよ！！期待しないで待っててね～。